Ecoutez le podcast !

En cliquant ici, vous pourrez retrouver le podcast "Vers une nouvelle histoire des abattoirs : une histoire paysanne" qui reprend des paroles et témoignages d'éleveuses et d'éleveurs engagé·es dans des projets d'abattage de proximité.
Réalisé au printemps 2023 par Julie Riegel, anthropologue et Alberto Campi, journaliste-photographe. "Nous espérons que vous vous y retrouverez et qu'il pourra inspirer des éleveurs et éleveuses dans vos traces."